เทคนิคการปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน

เพื่อพิชิตอ้วน พิชิตพุง

1. กินอาหารสมดุล ควบคุมสัดส่วนและปริมาณอาหาร

    กลุ่มข้าว แป้ง ผัก ผลไม้ ปลา ไข่ ถั่ว เห็ด เต้าหู้ นม ผลิตภัณฑ์นม และไขมัน กินให้พอเหมาะในแต่ละวัน ตามธงโภชนาการ

    ผู้หญิงควรได้รับพลังงาน วันละ 1600 กิโลแคลอรี

    ผู้ชายควรได้รับพลังงาน วันละ 2000 กิโลแคลอรี

2. กินอาหารธรรมชาติไม่แปรรูป

    เช่น เมล็ดธัญพืชต่างๆ ข้าวกล้อง ข้าวโพด เผือก มัน ถั่วดำ ถั่วแดง และเมล็ดธัญพืชที่มีน้ำมัน กินแต่พอควร ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ งาน เป็นต้น เพื่อเป็นแหล่งให้พลังงาน วิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร

3. กินผักและผลไม้รสไม่หวาน ให้มากพอและครบ 5 สี

    คือ สีน้ำเงินม่วงแดง สีเขียว สีขาว สีเหลืองส้ม และสีแดง เพื่อเพิ่มวิตามิน เกลือแร่ และพฤกษาเคมี สารเม็ดสีในผักผลไม้ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโรค

4. กินเป็น คือ รู้จักเลี่ยง อาหารมันจัด หวานจัด และเค็มจัด

    อาหารที่มีไขมัน น้ำมัน เนย มาการีน น้ำตาล แป้ง และเกลือเป็นส่วนประกอบ เช่น ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ เค้ก คุกกี้ มันฝรั่งทอด โรตี ทองหยอด ฝอยทอง สายไหม ขนมขบเคี้ยว ของดอง และผักดอง ฯลฯ กินให้น้อยลง

5. กินอาหารพออิ่ม

    ในแต่ละมื้อไม่บริโภคมากเกินไป อย่าลืมกินอาหารพออิ่ม

    ผัก : ข้าว : กลุ่มอาหารโปรตีน = 2 : 1 : 1

    6. กินอาหารเช้าทุกวัน มื้อเช้าเป็นมื้อหลักที่สำคัญ

ต้องรับประทานทุกวัน เพื่อกระจายปริมาณพลังงานอาหารให้พอเหมาะกับความต้องการของร่างกาย นอกจากนั้นจะช่วยให้ร่างกายไม่หิวมาก ในช่วงบ่าย และควบคุมอาหารมื้อเย็นให้กินน้อยลงได้

7. กินอาหารมื้อเย็นแต่ละวัน

    เวลาสำหรับอาหารมื้อเย็น ควรห่างอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนนอน เพราะช่วงเวลานอนหลับ ระบบประสาทสั่งงานให้ร่างกายพักผ่อน อาหารที่กินเข้าไปจะถูกย่อยและเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกาย