ช็อกโกแลตประโยชน์น้อยโทษเพียบ

ช็อกโกแลตเป็นของโปรดของทุกคนก็ว่าได้ หลายท่านอาจเคยได้ยินว่าช็อกโกแลตสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งได้ เพราะมีสาร Antioxidant แต่ว่า Journal of Agricultural and Food Chemistry ระบุว่าสาร Antioxidant ของโกโก้นั้นให้ผลไม่ต่างจากชาดำ ชาเขียวและผลไม้
แต่เมื่อเทียบชาดำ ชาเขียว ผลไม้ กับช็อกโกแลตแล้ว พบว่าผลไม้และชายังมีสาร Falconoid ซึ่งสามารถป้องกันเซลล์ของร่างกายไม่ให้ทำปฏิกิริยากับอณูที่เรียกว่า Free Radical ซึ่งเป็นตัวการของโรคหัวใจและก่อให้เกิดเซลล์มะเร็งด้วย สาุปว่าประโยชน์มีมากกว่าหลายเท่า
ขณะที่ช็อกโกแลตที่แปรรูปเป็นไอศครีมหรือเค้กช็อกโกแลต อาจมีผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้นได้ เพราะอย่างนี้ แม้ช็อกโกแลตจะมีประโยน์ แต่โทษก็มีมหาศาล อย่ารับประทานมากเกินไปนัก ควรรับประทานผักและผลไม้ให้มากจะดีกว่า